|
Hete Kip
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 1 kilo kipkluifjes
3 grote uien
2 tenen knoflook
2 blaadjes salam
stukje laos
1 theelepel trassi
3 eetlepels sambal oelek
zout
citroen
suiker
slaolie
Voorbereiding: Kip zouten. Uien en knoflook fijnsnijden.
Bereidingswijze: Bak de kip in olie krokant. Fruit uien en knoflook in 3 eetlepels slaolie. Salam, laos, trassi erbij doen (blaadjes tellen!). als de ui glazig wordt, citroensap toevoegen plus een eetlepel suiker, 1 theelepel zout en 3 eetlepels sambal toevoegen. Voeg de kip toe en meng het geheel, lekker laten doorwarmen.
|
|
|